広島でコーヒー豆の量り売りを利用できるおすすめ店7選｜少量購入から好みの豆を見つけるコツ！

広島でコーヒー豆を買いたいものの、スーパーに並ぶ大袋では飲み切れるか不安であり、少量ずつ試せる量り売りの店を探している人は多いのではないでしょうか。

コーヒー豆は産地だけでなく、品種、精製方法、焙煎度、焙煎からの日数、挽き方によっても味が変わるため、最初から大量に買うより、100g前後の少量を飲み比べたほうが自分の好みを効率よく見つけられます。

広島市内には、昔ながらの深煎りブレンドを扱う老舗から、農園や精製方法まで明確なスペシャルティコーヒーを扱うロースター、注文を受けてから生豆を焙煎する専門店まで、異なる特徴を持つ店がそろっています。

本記事では、容器から希望量を量って販売する形式だけでなく、100g、150g、200gなどの販売単位から必要な量を選べる店舗も広い意味での量り売り店として紹介し、店ごとの特徴や向いている人、購入時の注意点を整理します。

豆の選び方、店員への好みの伝え方、必要量の計算方法、豆のまま買うか粉で買うかの判断、購入後の保存方法まで確認できるため、専門店での注文に慣れていない人も、自宅のコーヒーを無理なく一段おいしくできます。

広島でコーヒー豆の量り売りを利用できるおすすめ店7選

広島でコーヒー豆の量り売りを探すときは、単純に豆の種類が多い店を選ぶのではなく、購入できる最小量、焙煎のタイミング、味の方向性、店員へ相談しやすいかを確認することが大切です。

同じ100g販売でも、焙煎済みの豆から選ぶ店と、注文後に好みの焙煎度で焼く店では、購入に必要な時間や飲み頃が異なります。

以下では、2026年7月時点で確認できる公式情報を基に、広島市内を中心として、少量購入やグラム単位の商品選択に対応しているコーヒー豆専門店を紹介します。

MOUNT COFFEE

MOUNT COFFEEは、広島市西区庚午北の高須通り商店街に焙煎所兼コーヒー豆販売店を構え、広島駅の商業施設ミナモアにも豆販売を中心とした店舗を展開しているため、生活圏や移動経路に合わせて利用しやすいロースターです。

世界各地の生産者から届いた豆を日々焙煎し、シングルオリジンだけでなく、朝、昼、夕方など日常の場面をイメージして作られた複数のオリジナルブレンドも販売しているため、産地名だけでは味を選びにくい初心者にも候補を絞りやすい特徴があります。

公式情報では量り売りによる販売が案内されており、定番商品は200gを基準とするものが多いものの、店頭では在庫や商品に応じた販売単位を相談できるため、初回は何日分が必要なのか、浅煎りと深煎りを飲み比べたいのかを伝えて確認するとよいでしょう。

酸味を個性として楽しめる豆から落ち着いた苦味のブレンドまで選択肢があり、味だけでなく生産地の背景にも関心がある人に向いていますが、営業日が限られる店舗もあるため、訪問前にはMOUNT COFFEE公式サイトで最新の営業時間と取扱商品を確認するのが安心です。

そして。ニシナ屋

そして。ニシナ屋は、広島市中区袋町にあるコーヒー豆専門店で、世界各国のスペシャルティコーヒーを中心に、日常的に飲みやすい豆から希少な高級豆まで約50種類を扱っているため、豊富な選択肢から好みを探したい人に適しています。

大きな特徴は、焙煎済みの商品だけを棚から選ぶ方式ではなく、注文を受けてから店内で焙煎して渡してもらえることであり、浅め、中程度、深めなど、豆の特徴や飲み方に合わせた焙煎について相談できます。

生豆の購入にも対応しており、焙煎度や挽き方について希望を伝えられるため、自宅の手回し焙煎に挑戦したい人、同じ産地を異なる焙煎度で比較したい人、苦味や酸味の程度を細かく調整したい人にも使いやすい店舗です。

注文後に焙煎する場合は受け取りまで時間がかかることがあるため、急いでいるときは事前に相談し、初回は飲み切りやすい100g前後から試すと失敗を抑えられ、店舗情報や休業日はそして。ニシナ屋公式サイトで確認できます。

コーヒーストーリー・ニシナ屋

コーヒーストーリー・ニシナ屋は、広島市中区立町の中の棚商店街周辺にある豆専門店で、50種類を超える生豆を用意し、注文を受けてから希望に合わせて焙煎する販売方法を採用しています。

100gという少量から購入でき、焙煎度だけでなく、豆のまま受け取るか、ペーパードリップ、コーヒーメーカー、フレンチプレスなどの器具に合わせて挽いてもらうかを選べるため、量り売りを初めて利用する人にもわかりやすい店です。

店内に並ぶ生豆の種類が多いため、銘柄名だけを見て選ぼうとすると迷いやすいものの、普段飲んでいる商品の味、酸味の好み、ミルクを入れるか、朝食と合わせるかなどを伝えれば、候補を提案してもらえます。

注文後焙煎の豆は、購入直後より数日置いたほうが味がまとまりやすい場合もあるため、焙煎日とおすすめの飲み始めを聞き、100gずつ二種類を買って比較すると店の魅力を理解しやすく、詳細はコーヒーストーリー店舗情報で確認できます。

BAGTOWN COFFEE

BAGTOWN COFFEEは、広島市中区袋町の通称うらぶくろエリアにあるロースターで、日常的に飲みやすい価格帯の豆から、個性的なスペシャルティコーヒーや希少品種まで幅広く扱っていることが特徴です。

浅煎りだけに特化せず、香りを楽しむ軽やかな豆、甘さと酸味のバランスがよい豆、落ち着いた苦味を楽しめる深煎りなど、焙煎度の異なる選択肢があるため、家族の中で好みが分かれる場合にも相談しやすいでしょう。

店頭では100gから用意できる商品が案内されることがあり、高価格帯の豆を少量だけ試したいときや、複数の産地を飲み比べたいときに量り売りの利点を生かせますが、限定豆は販売量や在庫が変わりやすいため注意が必要です。

毎日気軽に飲む豆と週末にゆっくり味わう豆を分けて買いたい人にも向いており、訪問前にはBAGTOWN COFFEE公式オンラインストアや公式SNSで、現在のラインナップと営業予定を確認すると選びやすくなります。

豆樽屋珈琲

豆樽屋珈琲は、広島市中区富士見町に店舗を構える自家焙煎店で、まろやかな口当たりと上質な甘みを重視し、豆の特徴を把握しやすいように、まろやか、深いコク、ブレンドという方向性で商品を整理しています。

販売商品には100gと150gの分量を選べるものがあり、豆のままだけでなく、中挽きや商品に合った粗挽きなどを指定できるため、一人暮らしで消費量が少ない人や、鮮度が落ちる前に飲み切りたい人にも利用しやすい店です。

豆は少量ずつ焙煎され、欠点豆の選別や保管にも配慮されているほか、店内で複数銘柄の味を確かめられる機会があるため、専門用語を使わずに、軽い、甘い、濃い、後味が長いといった感覚から好みを相談できます。

強い酸味よりも丸みや甘さを感じるコーヒーから始めたい人には特に候補となりますが、季節限定豆や販売量は変わるため、豆樽屋珈琲公式サイトで商品を見てから、店頭で用途に合う分量と挽き方を相談するとよいでしょう。

OBSCURA COFFEE ROASTERS

OBSCURA COFFEE ROASTERSは、広島市中区の袋町、本通、基町周辺や広島駅に店舗を展開し、移動中や買い物のついでにも焙煎豆を購入しやすいロースターです。

世界各地の農園を訪れて買い付けた豆を含め、深煎り、中煎り、浅煎りという焙煎度別に商品を選べるため、産地や品種に詳しくない人でも、普段好んでいる苦味や酸味を基準に候補を探せます。

店舗によってカフェ席、コーヒー器具、ギフト、テイクアウトなどの機能が異なるため、豆選びをゆっくり相談したい場合は、品ぞろえや店内設備を確認して訪問先を決め、販売単位についても商品ごとに尋ねるのが確実です。

華やかな浅煎りとコクのある深煎りを同じロースターで比較したい人や、飲んだコーヒーをそのまま自宅用に購入したい人に向いており、各店の場所と営業時間はOBSCURA COFFEE ROASTERS店舗案内で確認できます。

寿屋珈琲幟町店

寿屋珈琲幟町店は、広島市中区幟町にある老舗ロースターの直営店で、約30種類の新鮮なコーヒー豆を中心に、抽出器具やギフト商品も扱っているため、昔ながらの喫茶店らしい味を自宅で楽しみたい人に適しています。

シングルオリジンだけでなく、創業時から受け継がれる定番を含む複数のブレンドがあり、酸味を抑えた落ち着いた味、ミルクに負けない濃さ、毎日飲みやすいバランスなど、用途を伝えながら豆を選べます。

カフェも併設されているため、気になるコーヒーを実際に飲んでから似た方向性の豆を購入しやすく、豆だけでなくドリッパーやフィルターも一緒に相談したい初心者にとって利用価値の高い店舗です。

商品によって販売単位が異なる可能性があるため、希望量が少ない場合は最小購入量を店頭で確認し、まずは定番ブレンドを飲み切れる量だけ購入するとよく、最新情報は寿屋珈琲幟町店公式ページで確認してください。

量り売り店を選ぶ基準

量り売りを利用する目的は、単に購入量を減らすことではなく、豆が劣化する前に飲み切りながら、自分に合う味を無駄なく探すことにあります。

専門店によって、最小販売量、受注後焙煎の有無、得意な焙煎度、ブレンドの種類、試飲やカフェ利用の可否が異なるため、価格だけを比べても満足度の高い店は選べません。

初めて利用するときは、販売方法、味の方向性、通いやすさという三つの基準から候補を絞り、継続して買える店かどうかまで考えることが大切です。

販売単位を確認する

量り売りという表示があっても、1g単位で自由に指定できる店ばかりではなく、100g、150g、200gなど、店や商品ごとに決められた単位から選ぶ方式が一般的です。

希少豆や季節限定豆は50gから販売される場合がある一方、定番ブレンドは200gが基本になることもあるため、少量購入を希望するときは注文前に最小販売量を確認しましょう。

• 一種類だけ試すなら100g前後
• 二種類を比べるなら各100g
• 家族で毎日飲むなら200g以上
• 高価格帯の豆は50gから検討
• 粉で買う場合は短期間で飲める量

価格を比較するときは袋単位の金額だけを見るのではなく、100g当たりに換算し、焙煎後の重量なのか、生豆の重量を基準としているのかも確認すると、店同士の違いを正確に把握できます。

ただし、安い豆を大量に買って風味が落ちてしまえば量り売りの利点が失われるため、割引率よりも、次回訪問までに飲み切れる量を優先することが重要です。

焙煎方法で選ぶ

広島の豆専門店には、焙煎済みの豆を鮮度管理しながら販売するロースターと、店頭に生豆を並べて注文後に焙煎する店があり、それぞれ購入体験や飲み始める時期が異なります。

すぐに飲みたい人には焙煎済みの豆が便利であり、焙煎度を細かく指定したい人や、焼きたてを持ち帰りたい人には受注後焙煎が向いています。

焙煎直後の豆は香りが強く感じられる一方、ガスが多く抽出が安定しにくいことがあるため、購入時には焙煎日だけでなく、おすすめの飲み始めと味が落ち着く目安も聞いておきましょう。

どちらの販売方法が優れているということではなく、すぐ飲むのか、数日後から楽しむのか、焙煎度を指定したいのかによって選ぶべき店が変わります。

通いやすさを重視する

コーヒー豆は定期的に買い足す食品であるため、一度だけ訪れたい有名店より、通勤、買い物、通院などの生活動線にあり、無理なく再訪できる店のほうが日常使いには適しています。

広島市中心部では袋町、本通、立町、幟町に複数の専門店が集まっているため、徒歩で二店舗ほど回り、それぞれ100gずつ購入して接客や味を比較する方法もあります。

西区や郊外の焙煎所は中心部から移動時間がかかる場合がある一方、店舗独自のブレンドや落ち着いて相談できる環境が魅力となるため、営業時間、定休日、駐車場、最寄り駅を確認して計画を立てましょう。

営業時間は催事、焙煎作業、季節休業などで変更されることがあり、特に個人経営店では公式SNSで当日の予定が案内されることも多いため、遠方から訪れる場合は公式サイトだけでなく直近の投稿も確認するのが安全です。

好みのコーヒー豆を注文する方法

専門店で豆を買うときに、産地名や品種を暗記しておく必要はなく、普段飲んでいるコーヒーや苦手な味、使用する器具を伝えるだけでも店員は候補を絞れます。

むしろ、知識がないことを隠して有名な銘柄だけを選ぶより、酸味が苦手、ミルクを入れたい、朝食に合わせたいなど、具体的な飲み方を伝えたほうが満足できる豆に出会いやすくなります。

注文時には味の方向性、焙煎度、挽き方の順に決めると迷いにくく、初回は一つの条件だけを変えて飲み比べるのが基本です。

飲み方から希望を伝える

店員へ好みを伝えるときは、専門用語を使おうとせず、いつ、どのように、何と一緒に飲むのかを説明すると、抽出条件まで含めた提案を受けやすくなります。

同じ豆でもブラックで飲む場合と牛乳を加える場合では必要なコクが異なり、朝に短時間で淹れる場合と休日にゆっくり抽出する場合でも適した商品が変わります。

• ブラックで軽く飲みたい
• 牛乳を入れて飲みたい
• 酸味を控えめにしたい
• 香ばしい苦味が欲しい
• チョコレート系の菓子に合わせたい
• 冷めても甘さが残る豆が欲しい

過去においしいと感じた市販品、カフェのメニュー、缶コーヒーなどがあれば、その商品名や印象を伝えるだけでも、浅煎りと深煎りのどちらが近いかを判断する手掛かりになります。

反対に、酸味が苦手という言葉だけでは、果実のような明るい酸味が苦手なのか、古くなった豆の不快な酸っぱさが苦手なのか判断しにくいため、どのような場面で感じた味なのかも添えるとよいでしょう。

焙煎度を理解する

焙煎度はコーヒーの味を大きく左右し、一般的には浅いほど香りや明るい酸味が表れやすく、深くなるほど苦味、香ばしさ、重さが感じられやすくなります。

ただし、産地、品種、精製方法によって味は変わるため、浅煎りは酸っぱい、深煎りは苦いと決めつけず、店が目指す味や抽出方法まで含めて選ぶことが重要です。

初めて専門店で買う場合は、中煎りまたは中深煎りを基準にして、もっと華やかにしたいなら浅め、もっと苦味が欲しいなら深めへ動かすと、自分の好みを整理しやすくなります。

受注後焙煎の店では同じ豆の焙煎度を変えられる場合がありますが、すべての豆がどの焙煎度にも適するとは限らないため、豆の個性が最も出やすい焼き方を店員に聞いてから決めましょう。

器具に合わせて挽いてもらう

自宅にミルがない場合は店頭で粉にしてもらえますが、挽き目が器具に合っていないと、お湯が速く抜けて薄くなったり、成分が出すぎて苦味や渋味が強くなったりします。

注文時にはペーパードリップとだけ伝えるのではなく、ドリッパーの形、コーヒーメーカー、フレンチプレス、エスプレッソマシンなど、使用する器具を具体的に伝えることが大切です。

同じペーパードリップでも、一杯分を円すい形ドリッパーで淹れる場合と、複数杯を家庭用コーヒーメーカーで作る場合では適した挽き目が変わることがあるため、普段の豆量と湯量も伝えると調整しやすくなります。

粉にすると空気に触れる面積が増えて香りが失われやすいため、粉で買う場合は一度に大量購入せず、一週間から二週間程度で使える量に抑え、長く楽しみたい場合は豆のまま購入して抽出直前に挽く方法を検討しましょう。

購入量と鮮度を保つコツ

量り売りのメリットを生かすには、価格や豆の珍しさだけでなく、自宅で一日に何杯飲むかを計算し、鮮度がよいうちに使い切れる量を購入する必要があります。

豆を買いすぎると後半になるほど香りが弱くなり、少なすぎると頻繁に買いに行く手間が増えるため、自分の消費ペースと店へ行ける頻度のバランスが重要です。

最初は少なめに買い、消費日数と味の変化を記録しながら、次回から購入量を調整すると、無駄を抑えながら好みの状態を保てます。

一杯当たりの使用量を計算する

ペーパードリップでは一杯につき10gから15g程度の粉を使うことが多いため、100gの豆から淹れられる量は、おおむね7杯から10杯が目安になります。

毎朝一杯だけ飲む人なら100gを約一週間で使い切れますが、二人で朝晩に飲む家庭では一日に40g以上を使うこともあり、200gでも数日でなくなる可能性があります。

濃いめに淹れる人、マグカップを使う人、アイスコーヒーを作る人は一杯当たりの使用量が増えるため、実際に計量した豆量を基準にして購入量を決めてください。

複数銘柄を買う場合は合計量で考える必要があり、一日一杯しか飲まない人が100gを三種類買うと、すべてを飲み切るまで一か月近くかかることがあるため、初回は二種類までに絞ると管理しやすくなります。

空気と湿気を避けて保存する

コーヒー豆は焙煎後から少しずつ香りが変化し、空気、湿気、高温、光の影響を受けるため、購入した袋を開けたままキッチンに置くのは避けるべきです。

短期間で飲み切る場合は、密閉性と遮光性のある袋や容器に入れ、コンロ、オーブン、炊飯器、直射日光が当たる棚から離れた温度変化の少ない場所で保管します。

• 袋の空気を押し出して閉じる
• 乾いたスプーンを使用する
• 透明容器は暗い場所に置く
• 冷蔵庫の出し入れを減らす
• 長期保存分は小分けして冷凍する
• 解凍と再冷凍を繰り返さない

冷蔵庫は食品のにおいや出し入れによる結露の影響を受ける可能性があるため、利用する場合はしっかり密封し、必要量だけを素早く取り出して袋を戻すことが重要です。

大量購入した豆を冷凍する場合は、一週間分程度に小分けしておくと容器全体を何度も開閉せずに済み、店が推奨する保存方法がある場合は、その豆の焙煎度や包装に合わせた案内を優先してください。

少量ずつ比較して好みを記録する

自分に合う豆を見つけるには、一度に多くの種類を買うより、焙煎度や産地など一つの条件だけが異なる二種類を選び、同じ器具と抽出条件で比べる方法が効果的です。

例えば、同じ店の中煎りと深煎りを100gずつ買えば焙煎度の違いを理解しやすく、同程度の焙煎度でブラジルとエチオピアを比べれば産地や精製方法による香りの違いを感じやすくなります。

飲んだ日、豆の名前、焙煎日、使用量、湯量、挽き目、好みを簡単に記録し、甘い、軽い、香ばしい、後味が苦いなど自分の言葉を残しておくと、次回の店頭相談で再現性のある要望を伝えられます。

最初から理想の一種類を決める必要はなく、朝は深煎り、休日は浅煎り、夏はアイス向けというように場面ごとの定番を作ると、量り売りを利用する楽しさが広がり、豆を買いすぎる失敗も防げます。

広島の量り売りで自分に合う一杯を見つけよう

広島には、MOUNT COFFEEのように生産地の個性を日常へ取り入れやすいロースター、そして。ニシナ屋やコーヒーストーリー・ニシナ屋のように注文後焙煎を相談できる店、BAGTOWN COFFEEのように幅広い価格帯と焙煎度を扱う店があります。

さらに、豆樽屋珈琲では100gや150gから選びやすく、OBSCURA COFFEE ROASTERSは複数の立地から利用店舗を選べ、寿屋珈琲幟町店では老舗らしいブレンドと器具をまとめて相談できるため、重視する条件によって適した店が変わります。

初回は100g前後を一種類または二種類購入し、普段の飲み方、苦手な味、使用器具を店員へ伝え、焙煎日、おすすめの飲み始め、挽き方、保存方法を確認すれば、専門店での注文が初めてでも大きな失敗は避けられます。

量り売りは高価な豆を少量だけ試すためだけでなく、飲み切れる量を新鮮なうちに楽しみ、自分の好みを少しずつ言葉にしていくための購入方法なので、広島の各店を比較しながら、無理なく通えるお気に入りの豆屋を見つけてください。